謝貞誠的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 【Yahoo論壇／高順德】當民眾不再信任民進黨？

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作者為國家政策研究基金會高級助理研究員

「信任」是一種很玄的東西，看不到、摸不著，但就是有用。

最近民進黨召開全代會，蔡英文在當天連續發表了兩篇演講，慷慨激昂地連用了八個「是誰？」狠狠地批鬥了在野黨，將國民黨形塑為台灣最大的敵人，是阻礙「改革」的保守力量，問題是，你相信蔡英文說的話嗎？

就在蔡英文演講的同一天，台灣民意基金會所作的追蹤民調顯示，蔡英文的民意支持度從剛上任的66.9%，一路跌落到現今的33.4%，腰斬了超過一半，而不滿意則來到歷史的新高49%。同樣的，民進黨的政黨支持度也好不到那去，從一開始的49.3%腰斬至25.2%。

這些民調數字同時也凸顯了民進黨的信任危機，全台有一半的人不信任、不支持蔡英文，支持蔡英文的三成多民眾，幾乎全都是民進黨的基本盤、鐵票，也就是說，就算天塌下來，這些人仍會忠誠地投票支持民進黨。

1990年代社會科學有一派的學者開始投入對「信任」的研究，他們認為社會網絡互動下的「信任」是一種「社會資本」（Social Capital），這種社會資本會促進人們相互的合作，進而提升整體的社會效率與福利。甚至這種「社會資本」有時可以轉換成政治、社會的動員資源，發揮政治與社會的動員影響力。

社會資本往往是在人際互動過程中逐漸形成與累積，所以無法僅憑文宣包裝就可以產生。社會資本放到民進黨執政的案例中，就可以得到很清楚明確的驗證。

民眾在民進黨剛上台初期，其實有很高的期待與信任，特別是年輕族群對民進黨有相當高的信任度，蔡英文也特別承諾要「為年輕人打造一個更好的國家」，因為「我們的年輕人處於低薪的處境，他們的人生，動彈不得，對於未來，充滿無奈與茫然」，而「改變年輕人的處境，就是改變國家的處境。一個國家的年輕人沒有未來，這個國家必定沒有未來。」

兩年下來，民進黨讓年輕人失望了。根據人力銀行的最近一項調查顯示，30歲以下的年輕人有超過一半收入低於3萬。民進黨對年輕人開出的支票轉眼就跳票，民進黨信用破產。年輕人對民進黨支持的快速流失，反映這兩件事情上，第一是姚文智的年輕人支持度趨近於零，而姚文智只能自我解圍地說「支持我的年輕人剛好不在家」。第二是蔡英文在民進黨的全代會演講上也承認，「民進黨在執政之後，漸漸不懂得用一種年輕人喜歡的方式跟大家溝通」。

對於年輕族群選票的快速流失，蔡英文根本是劃錯重點，以為是溝通方式出問題，問題的重點乃在於年輕人不再信任民進黨。年輕人的信任問題還只是冰山一角，民進黨在選前將各種改革理想高高舉起，非核家園、勞工權益、同性婚姻、廢除死刑等不一而足，執政之後，這些崇高的理想紛紛墜地摔成碎片，同時也把民眾的信任都摔碎在地。

民進黨執政不再是品質保證，而是「幹話保證」，幹話王一個接著一個出現，且一路成為升官保證，人才輩出。「勞工是心中最軟的一塊」、「不是缺電，而是電剩得不夠多」，這些話不斷耗損民眾對民進黨的社會資本，而這些幹話王還洋洋得意於，怎麼可以把話說得這麼漂亮。

民進黨抽空社會資本後，社會之間的信任隨之瓦解，民進黨更趁機挑撥世代之間、階級之間、職業之間的對立，鬥天、鬥地、鬥老師，無一不鬥，只差還沒鬥父、鬥母，整個社會亂成一鍋粥。

當台灣的社會資本被民進黨透支，社會之間缺乏信任，又怎會有社會凝聚力可言？民進黨拿著「改革」的劍四處亂揮，把社會信任的紐帶一一斬斷，又怎麼給台灣社會一個更美好的國家與未來？

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 冷知識！多吃涼拌海蜇皮，能化解海洋危機？

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【華人健康網圖文提供／時報文化】經常黏附漁網、汙染海灘，而且會趁人不備螫人一口的水母，供人食用的潛力其實深受低估。水母熱量低，但富含鎂與能夠滋潤肌膚的膠原蛋白、維他命A與B，還有一種蛋白質，與蛋白內所含的類似。

近來，日本漁民面臨了越前水母的一再侵擾，這種生物重達200公斤，寬度可與人的身高相當。這種水母又稱為野村水母，不但會撐破定置網，而且魚隻只要被這種水母碰到，就會因中毒而化為白色，以致無法販賣。

日本科學家把這種水母的入侵直接歸咎於中國。由上海上溯長江，可來到三峽大壩的所在地。這座全球最大的水力發電水壩造成中國外海的磷與氮含量升高，成為水母的理想繁殖地。根據估計，在2005年夏季期間，每天都有5億隻水母從中國沿岸游至日本海，以致日本完全被包圍在水母當中。

在日本北部的福井，居民面對水母肆虐的狀況，只好靠著販賣撒上水母粉的紀念餅乾牟利。日本水產大學的一名教授到中國實地走訪之後，帶了野村水母的十種不同料理方式回國。「把這種水母變成熱門食物，」他提議道：「正是解決這個問題的最佳方法。」

所幸，中國人早就懂得吃水母了。實際上，水母在中式料理當中已有好幾百年的歷史。在上海的市場裡，水母販賣區差不多和西方超市裡的洋芋片區一樣大，一磅乾野村水母一般價格為25元人民幣（3.25美元）。幾乎每一家餐廳都有水母菜餚，可能與蘿蔔絲一起涼拌，也許沾上油或醋，不然就是和薑一同拌炒。

水母肉本身沒有味道，卻是傳達風味的絕佳媒介。在有記的開胃小菜當中，水母先是煮到半熟以去除毒素，放冷之後，再淋上拌有辣椒的麻油，並且撒上芝麻。切成條狀的水母肉在燈光下閃閃發亮，看起來猶如橡皮筋，口感爽脆，和芝麻一樣。這種小菜令人欲罷不能，總是得吃上幾盤才過癮。鑒於世界各地的海灘都深受水母之害，也許我們該把吃水母視為一種造福大眾的行為，就像打瘧蚊一樣。

本文出自時報文化《海鮮的美味輓歌》

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